Puré de patata

Dificultad 1/5

Ingredientes:

- 200gr de patata
- 100ml de leche

- 25gr de mantequilla

- Agua para hervir la patata
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto

Utensilios:

- 1 Olla
- 1 Batidora

- 1 Colador
- 1 Cuchillo
- 1 Cucharón

Preparación:

   Pelamos las patatas y las cortamos en forma de dados de unos 5cm. Ponemos la olla al fuego y añadimos el agua. Cuando empiece a hervir incorporamos la patata. Dejamos la patata en el agua hirviendo hasta que al pincharla con la punta del cuchillo la patata de deslice sola hacia abajo.

   Una vez tenemos la patata cocida la escurrimos en un colador y en la misma olla ponemos las leche y la mantequilla, la dejamos en el fuego hasta que la mantequilla se derrita. Después añadimos la patata ya escurrida, este es el mejor momento para salpimentar al gusto, y con la batidora y a fuego lento mezclamos todos los ingredientes dentro de la olla. 

   Al alcanzar la textura deseada apagamos el fuego y dejamos de batir. El puré ya esta listo para servir.